Cara membuat minyak kelapa hibrida
Hay sobat semua, bertemu lagi di edisi pembuatan minyak kelapa asli
tanpa menggunakan pengawet.
Indonesia
dikenal dengan negara tropis yang jumlah penduduknya sangat banyak. Dengan mata
pencarian rata-rata adalah bertani. Khususnya di daerah sumatra. Dari hasil
olahan kelapa bisa dijadikan bermacam-macam penghasilan, mulai dari dijual
bulat, jual bentuk kopra dan ada juga di olah sebagai bahan campuran makanan.
Kelapa dikenal dengan banyak manfaat dan mulai dari akar hingga ke daunnya
kelapa selalu ada kegunaannya. Dalam artikel ini akan dikupas salah satunya
yaitu membuat minyak goreng dari kelapa. Langkah-langkah dalam pengolahan
minyak kelapa adalah sebagai berikut:
1.
Pertama, kita
harus mencari kelapa yang sudah tumbuh kira-kira 5 cm atau lebih baik yang
lebih tinggi lagi, karena kelapa yang sudah bertunas akan mengahasilkan umpung
(isi dalam kelapa) yang semakin membesar sementara daging buah kelapanya
semakin menipis. Hal ini dipercayai semakin tinggi tunas maka semakin banyak
kandungan minyak didalam kelapa tersebut.
2.
Kedua, setelah
kita mendapatkan kelapa yang bertunas, langkah selanjutnya adalah mengupas
kulit kelapa. Bisa dengan cara di kupas langsung mengunakan solak atau
bisa langsung dibelah pakai kapak.
3.
Langkah
ketigayang harus kita lakukan adalah mengambil daging kelapa dengan penyungkil
kelapa atau bisa dengan dikupas manual menggunakan pisau.
4.
Setelah
terkupas, kelapa bisa kita cuci bersih didalam air yang telah disediakan
5.
Langkah kelima,
setelah kelapa tercuci bersih adalah memarut kelapa dengan menggunakan mesin
parut atau bisa digunakan parut kelapa manual.
6.
Setelah
selesai, masukkan ampas ke dalam baskom besar, isi dengan air bersih dan aduk
hingga rata
7.
Setelah dirasa
cukup maka langkah selanjutnya adalah dengan memmeras ampas kelapa
8.
Ambil saringan
santan dan masukan ampas serta remas-remas hingga santan terkumpul.
9.
Diamkan selama
-+ 2 atau 3 hari sampai santan berwarna coklat kehitaman
10. Siapkan wajan untuk memasak santan di atas api yang telah
disediakan
11. Ambil santan menggunakan gelas kecil, ambil bagian atasnya saja
jangan sampai air yang mengendap ikut terciduk
12. Masak hingga mendidih dan kandungan air di santan habis, dan
menjadi minyak
13. Masak selama -+ 2 jam untuk hasil yang maksimal gunakan durasi
memasak yang lama ingga santan benar-benar habis menjadi minyak
14. Angkat minyak dan tiriskan antah dengan menggunakan saringan
15. Diamkan hingga dingin
16. Minyak siap digunakan untuk menggoreng
Demikian
langkah-langkah pembuatan minyak kelapa. Semoga bermanfaat untuk kita semua.